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プランター栽培のベランダ菜園から始めて家庭菜園にランクアップ! 家庭菜園(310さいえん)奮闘日記です。

二十日大根栽培:今年最後の収穫。豊作です。[11月3日撮影]

[プランター栽培:二十日大根]
二十日大根 11/3
食べきれずに1ヶ月くらいほっぽっていた二十日大根です。
気がついたら土の中から3センチくらい本体が姿を現していました。
あわててすべてを収穫しました。豊作でしょ~。

二十日大根2 11/3
大きさがわかりにくいと思って左手の指を一緒にうつしてみた。
あまり二十日大根っぽいおおきさじゃーありませんね。

でもって切ってみたらここまで大きいのはスが入っているのもあって、
やっぱり二十日大根っていう名前の通り、3週間くらいで収穫した方がいいのかもしれません。
育ちすぎてしまったのですね。
ともあれ、サラダ、ピクルスなどで活躍してくれています。

ピクルスにすると赤い部分の色素が全部液体に流れ出て、
食べ終わると真っ赤な酢が残ってあやしい。天然着色料って感じです。
布とか染められそうないろになりますよ。


【京漬物】二十日大根
こんな感じに色がうっすらおちるんですよん。
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Posted by 菜園玲子 at 2012/11/07 09:42 | トラックバック:0 | コメント:0 | Top▲
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