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プランター栽培のベランダ菜園から始めて家庭菜園にランクアップ! 家庭菜園(310さいえん)奮闘日記です。

菜園の隙間にパクチーと紫蘇の種を植えてみた

[菜園観察日記]
パクチー 5/24
雑草を物ともせず生える作物として、畑のまわりにパクチーと紫蘇の種を ばらまいてみたのですが、パクチーは順調なのに紫蘇はぜんぜんでてこない。
逆に去年はどこかから飛んできた紫蘇の種がかってに発芽したのになぁ。

パクチーは沢山出て貰っても活用出来るほど料理の幅が広くないので、 こまるっちゃーこまるんですけどね。いつでもどこでもよく育ちますね。


パクチーってコリアンダーのことなんですが、最近の日本では タイ料理がポピュラーになってきたこともあり、 タイ語の呼び名の方がよく聞くようになってきました。
中国語の香菜というのもあんましきかないですね。

最初にたべると、なんじゃこりゃっていう匂いがしますが、
慣れるとそうでもなくなります。
香り系の食文化の国では定番です。カレーにぱぱっと振りかけたりしてどうぞ。
(日本のカレーにはあいませんけども、)
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Posted by 菜園玲子 at 2012/06/01 12:08 | トラックバック:0 | コメント:0 | Top▲
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