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プランター栽培のベランダ菜園から始めて家庭菜園にランクアップ! 家庭菜園(310さいえん)奮闘日記です。

ツルムラサキ栽培:今年初収穫。てかてかでプラスチックぽいけど(笑)[7月5、12日撮影]

[露地栽培:ツルムラサキ]
ツルムラサキ 7/5 ツルムラサキ 7/12
ツルムラサキです。今年は2株だけ種を蒔いたんだったかな。
夏の間の重要な葉野菜として活躍するものです。
左側が7/5の写真、右側が7/12の写真です。
なんだか右はてかてかしていますが、これが食べれるのですよ。


ツルムラサキの茎って太くて一見筋っぽくも見えますが、これでいて結構柔らかく、
おひたしなんかにしてたべると美味しいです。
ちょっと粘りけがあって、茹でて食べると茎わかめかなにかみたいな食感なのです。
(野菜なのでもっと柔らかくなりますけどね。)

だいたいうちは簡単におひたしにしてたべますが、炒め物にしても美味しいですよ。

グリーンカーテンとして推奨する方もいますけど、蔓が伸びたところで食べてしまうので、
個人的にはカーテンの役目はあまり果たさないような気がしてます。

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Posted by 菜園玲子 at 2015/07/17 11:55 | トラックバック:0 | コメント:0 | Top▲
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