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プランター栽培のベランダ菜園から始めて家庭菜園にランクアップ! 家庭菜園(310さいえん)奮闘日記です。

玉葱栽培:収穫した湘南レッドでサラダと麻婆豆腐を作ってみた。[5月17日撮影]

[玉葱:湘南レッド、黄玉葱、愛知早生白玉葱]
収穫した湘南レッド 5/17
前回は黄玉葱をひとつ試しに収穫したので、今回は湘南レッドです。
今年はちゃんと湘南レッドでした(去年は苗がちがったのです。)
外側だけ紫色なのですよ。

湘南レッドのサラダ 5/17
湘南レッドのサラダです。スライスして水にさらして盛りつけだだケ。
パクチーを大量に散らして、後は適当にドレッシングで食べます。

湘南レッドの茎を使った麻婆豆腐 5/17
そんで残った茎の部分というか葉の部分というか(玉葱ってタマの処も茎らしいけど。)
そこを刻んで麻婆豆腐にしました。葱の代わりです。
それにしても量が半端じゃないのですごい量になりましたけど、
美味しく頂けましたよ。

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Posted by 菜園玲子 at 2015/05/26 10:10 | トラックバック:0 | コメント:0 | Top▲
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