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プランター栽培のベランダ菜園から始めて家庭菜園にランクアップ! 家庭菜園(310さいえん)奮闘日記です。

山芋栽培:2年物の山芋の周りにむかごが発芽してました。[5月6日撮影]

[露地栽培:山芋]
山芋の芽 5/6
去年、山芋掘りを断念し、そのままこの区画は放置してあったのですが、
先日記録したように、無事蔓が伸びてどんどんそだっています。
その脇から小さな芽がいっぱいでているのは恐らく去年落ちたムカゴが発芽した物。
これはなんだか蔓も細くてかわいらしい。


むかごは毎年大量に採れて、むかごご飯にしたり、バター炒めにして食べたりします。
土の中でも芋が育ち、地上ではムカゴが育ち、二度美味しい。
去年、芋を掘らなかったのでこうやって出てきたのが確認できましたが、
もし、去年芋掘りをしていたら、耕してしまってわからなくなったので、
こうやって発芽が確認できなかったかも。

この子達は1年でどこまで大きくなるのか、今年の観察テーマになりそう。
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Posted by 菜園玲子 at 2015/05/10 11:47 | トラックバック:0 | コメント:0 | Top▲
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